Préparation: 20mn °°° 2kg de cerises Sucre en poudre 1° Mixer les cerises denoyautées. Passez la purée au chinois et laissez reposez 24H. 2° Versez le sirop dans une bassine avec 1,5 kg de sucre par kilos de sirop, et on fait chauffer à 103°C en remuant...